Biorca cen to podmiot rynkowy nie mający wystarczającej siły przetargowej, aby zmienić obowiązującą na rynku cenę. Biorcą cen może być zarówno konsument ? kupujący na tyle mało, lub od na tyle silnego ekonomicznie sprzedawcy, że nie ma możliwości obniżenia płaconej przez siebie ceny, jak i producent, któremu uwarunkowania rynkowe nie pozwalają ustalić korzystniejszej niż rynkowa ceny. Biorcą cen może być więc np. klient supermarketu, rolnik uprawiający zboże na małym obszarze czy niewielki sklep, który jest jednym z wielu odbiorców piekarni.