Taksydermia jest sztuką montażu albo reprodukcji, głównie poprzez wypchanie martwych zwierząt na wystawę (np. trofea myśliwskie) albo dla innych źródeł badań.
Po usunięciu ze zwierzęcia organów i krwi zastępuje się je substancjami konserwującymi, zaś oczy sztucznymi.
Taksydermiści są profesjonalistami, którzy przygotowują eksponaty komercyjnie dla muzeów, myśliwych oraz wędkarzy. Są również amatorami, którzy przygotowują eksponaty w ramach swojego hobby.
Do preparowania eksponatów tego rodzaju jest niezbędna znajomość anatomii, autopsji, rzeźbienia, garbowania oraz malarstwa.